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進口蔬菜種子蘿卜貯藏技術


采收時可將葉子擰掉或用刀削去莖盤,收獲后,如外界溫度較高,應進行臨時預貯,即將無病害、無腐爛的蘿卜,呈小堆埋在菜田附近,每堆150--250kg,并根據氣溫變化情況適當覆土。待地面開始結凍時入窖貯藏。蘿卜經預貯后即可入窖,先在窖底鋪8-10cm厚的細沙,然后一層蘿卜一層細沙交替進行。先堆積2層蘿卜,約經5天散熱后,再按上法堆放80-100cm高,最后一層蘿卜鋪上細沙20--25cm。并在堆中每隔1m處放1個直徑約10cm的通風筒。
       一、就地冬藏。剛挖的新鮮蘿卜不宜多次翻動,以免損傷蘿卜表層的皮,使次年出坑清洗時蘿卜表皮發黑,影響外觀。最好冬藏在蘿卜地里,減少翻動,避免運輸,保持蘿卜的表皮光亮。
      二、起坑。冬藏蘿卜坑一般采用東西方向的長方形坑,這樣可減少因太陽直射,積溫過高而引起的腐爛。坑的寬度一般為1-1.5米,深1.5米,呈上窄下寬的梯形。挖出的土堆放在坑的四周,并筑成墻狀圍住坑,可防風防寒。為了防止冬灌時坑內進水,要夯實坑周圍的土。
      三、切除蘿卜頂部。由于冬藏坑下溫度較高,很容易使蘿卜發芽,造成冬藏蘿卜的糠心或霉爛。所以,在蘿卜下坑前,必須要切除其頂部。
      四、蘿卜的堆放。將切除了頂部的蘿卜堆放在坑內,每堆30厘米高,鋪一層約5厘米厚的濕土,每坑可放3-4層,高寒地區的坑應深一些。放置蘿卜時,為了來年挖取方便,可每隔1米碼一個節,必須注意,不能把蘿卜葉或雜草等容易腐爛的東西混放在坑里,防止引起蘿卜的變質腐爛。間隔層鋪的土要濕潤,避免蘿卜中的水分被土吸走,造成糠心變形。注意輕拿輕放,防止蘿卜受力裂口。
      五、覆土。當坑內放好蘿卜,先覆約5厘米厚的濕土,隨著氣溫的降低每隔5天加蓋一層土,當氣溫在零下5℃,就一次性蓋土50厘米厚,這樣冬藏的蘿卜到來年5月份取出還是色澤亮麗,表面光滑。
      管理:入窖貯藏適溫控制在0-2℃,相對濕度控制在90%-95%。①初期要經常注意檢查溫度,發現溫度過高,立即翻垛,進行通風降溫。②中期由于外界溫度及窖溫低,蘿卜易受凍,立春前后更應注意防寒保溫。③后期要防熱,嚴防暖風吹入窖內。

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