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北京中亞華豐為您揭秘常吃哪些蔬菜能抗癌


常吃蔬菜具有一定的抗癌作用,但這種作用到底有多大?日本國立癌癥預防研究所經

過大量的研究和實驗,篩選出20種對癌癥有顯著抑制作用的蔬菜,排在第一位的是熟紅薯。

其次,還有蘆筍、卷心菜、甜椒、胡蘿卜等。

     蔬菜中一些物質能阻斷癌癥的發展,科學家在以往的研究中,提出了癌癥發生發展的模

型,即癌癥的起始階段和促進階段。起始階段往往是短暫且不可逆的。在輻射、有毒化學元

素等致癌物質的影響下,人體內埋下了癌癥的種子;促進階段則是由促癌因子反復作用,長

達幾年乃至十幾年才引起癌變。

  實驗證明,在癌癥發展的這兩個階段中,通過一些化學物質的介入,可以阻斷癌細胞生

長,從而達到預防目的。研究指出,蔬菜中的營養成分和某些植物化學物質,能對致癌物質

和促癌因子起到明顯抑制作用。

不同蔬菜對應不同的癌癥:

     紅薯中含有一種叫氫表雄酮的化學物質,可以用于預防結腸癌和乳腺癌。

  
番茄中含有的番茄紅素能促進一些具有防癌、抗癌作用的細胞素的分泌,激活淋巴細胞

對癌細胞的溶解作用。它又是很強的抗氧化劑,可殺死人體內能導致老化的自由基。研究表

明,攝入適量的番茄紅素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌癥的發病率,并對胃癌、肺癌有預防

作用。

  
    甘藍類蔬菜中含有的硫甙葡萄甙類化合物,對于人體內一種能起到解毒作用的酶,具有

誘導作用。經常食用,可預防胃癌、肺癌、食道癌及結腸癌的發生。

  
     胡蘿卜、南瓜等蔬菜中的胡蘿卜素則能夠通過清除體內自由基,預防肺癌的發生。綠色

蔬菜、紅色蔬菜中含有的類黃酮類化合物能顯著增強體內巨噬細胞功能,提高機體免疫力,

也有較強的抗癌功效。

  
此外,經常食用大蒜,可使患結腸癌的風險降低30%。

  
茭白、芹菜等是富含纖維的蔬菜,進入腸道后,可加快其中食糜的排空速度,縮短食物

中有毒物質在腸道內滯留時間,促進膽汁酸排泄,對預防大腸癌極為有益,普通人每天要吃

一斤。

       作為健康人群,普通人應該盡量多吃蔬菜,每天攝入500—1000克各類蔬菜,才能夠

起到防病、保健作用。對于癌癥病人,在積極配合醫生治療的同時,應根據自身情況,適當

多食用相應的防癌、抗癌蔬菜,可以起到很好的輔助治療作用。

     要長壽,就得做“腸勝將軍” 長期便秘導致的腸道污染可能是造成這些嚴重疾病的

主要嫌疑犯之一。而且食欲不振、消化不良、早衰、易疲勞、老年斑等等一些惱人的問題都

和腸道的長期“吸毒”有關。

腸道照顧好,百病不來找:

   人體內的免疫力70%集中在腸道內,能抵御疾病的侵害,腸道是保衛我們健康的萬里長

城。 抗結腸癌注意事項:最重要的是:有規律吃高纖維麥麩;少吃紅色肉及肥肉,即使吃肉

不吃油煎或燒烤的。多吃蔬菜,尤其是十字花科蔬菜,如甘藍提供纖維、吲哚等物質,在動

物實驗中被證實可抗結腸癌。多吃魚類,對于已有多發息肉者可抑制息肉的生長及癌變可

能。脫脂牛奶或酸乳酷可提供乳酸酸菌生長的有利環境,預防結腸癌發生。對已發生結腸癌

而行手術治療的人,以上的建議則更有意義。

    防治結腸癌的食物: 全小麥(麥糠、麩)、蔬菜(甘藍等)、芹菜、大蒜、可刺激T

淋巴細胞和巨噬細胞的活性,血液中自然殺死細胞可多殺死達140%——160%的癌細胞。水果

(除桔子、因屬于熱性食物能促進維生素C生長)、銀耳、黑木耳,海產品、含鈣、含維生D食

物。

  可能會促進結腸癌的食物:高脂食物、紅肉、酒精。

自己挽救自己,幸福無比。 最好的醫生是自己,最好的藥物是食物、最好的心情

是寧靜, 最好的治療是運動、最好的運動是勞動。我的導師洪昭光教授:管好您的嘴,

邁開您的腿,睡好您的覺。身體準健康!



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